和欧懐石「雪コース」

4,180円(税込)

京料理の繊細優美さとフランス料理の力強さの美味なる融合から生まれる懐石は、四季折々の旬の味わいをご堪能頂けるこだわりの懐石となっております◎シーンに合わせてお選び頂ける懐石コースとなっております♪

【前菜】

　・重ね湯葉

　・鬼灯玉子

　・みょうが寄せ

　・鮪の漬け

　・雲丹ふくさ

　・胡麻豆腐

　・鰯のやわらか煮

【お造り】

　・本日朝採れ鮮魚三種

【スープ】

　・トマトの冷製スープ

【椀物】

　玉蜀黍万十　冬瓜　紅葉麩

【魚介料理】

　・鰈のソテー

　　　パッションフルーツのソース

【お口直し】

　・鹿児島県産柚子のシャーベット

【肉料理】

　・九州産極上黒毛和牛のステーキ

　　　　　富士熔岩石焼き

【水物】

　・筑前のクロダマルと旬果実・嶺岡豆富どこにもないここだけの"みつ豆”を

　・本格派珈琲　

※その日の仕入状況などによりメニューが変わる場合がございます。（上記は8月のメニューです。）

2025/08/04 更新

和欧懐石 「雪コース」